أحمد قدامة
72
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )
رتقاء لم يسلك بها * غرز الأشافي « 1 » قطّ نهجا تزهو بلوني خضرة * هذا انتهى وأخوه لجّا كزمرد وزبرجد * رصّعن للكافور درجا أو وجه ذي خجل تبر * قع بالمصبّغ أو تسجّى « 2 » البطيخ في الطب الحديث وفي الطب الحديث قيل عن البطيخ الأخضر : إنه مرطّب ، مليّن ، يطفئ الظمأ ، يدر البول ، يفيد المصابين بالرثية ( الروماتيزم ) ، يحفظ من التيفوئيد . والإكثار منه يسبب عسر الهضم والأفضل أن يؤكل بين الوجبات وليس بعد الطعام مباشرة . وجاء في تحليله أنه غني بفيتامين ( ج - ( C ، فقير بفيتامين ( أ - ( A ، فيه 90 - 93 % ماء ، وسكر 6 - 8 % وقليل من حمض النيكوتينك ( فيتامين ( P . P كما فيه فوسفور ، وكبريت ، وبوتاس ، وصودا ، وكلور . وبذوره مغذية ، وفيها من المواد الدهنية 43 % ، ومن السكر 7 ، 15 % ، ومن البروتئين 1 ، 27 % . وقيل : إن العالم الياباني الدكتور « شوينشيرو إيمامورا » الأستاذ في جامعة « كيوتو » قد استخرج هرمونا سائلا من بذور البطيخ الأخضر يساعد على مضاعفة أحجام الخضر والنباتات الأخرى ، بحيث يصبح حجمها عشرة أضعاف الحجم العادي .
--> ( 1 ) جمع إشفى : وهو مخيط الإسكاف ومثقبه ( 2 ) تغطّى